公司簡介Company Profile

耀集食品工廠股份有限公司依據公司法於1993年創立,主要經營冷凍魚漿煉製品之加工製造及買賣等業務。

本公司創始人 許輝忠先生當初設立主因是希望國人能吃到美味的日式火鍋料,在團圓圍爐的時候有溫馨的感覺,因此引進日本的先進設備及技術來開始生產,今後本公司將稟持著這個精神,採用進口魚漿及原料,在品質及技術求進步,生產好吃的火鍋料提供給消費者。


耀集食品工廠沿革Factory History

1993年8月創立-創始人 許輝忠先生,當時資本額500萬

1994年研發-北海翅、北海貝、雪中紅,當時產品暢銷在業界還算小有名氣

1997年自購廠房遷入現址~基隆市大武崙工業區武訓街8號

1998年創始人不幸病故,經營權由合夥人管理

1999年3月股東經營理念不合,股東拆夥重新整頓

2000年本公司陷入最低潮,業績最差

2001年從新出發,用心研發產品,遠赴日本取經學會日本的生產技術

2003年公司不惜鉅資購買先進的設備

如德國製大型打漿機、真空定量充填機以及日本急速冷凍機、金屬檢測機,還有自動化生產線來控制每一個生產環節,力求完善品質

2005年本公司配合政府推動下建立完善之HACCP制度,不但成立實驗室、檢驗室,對於每樣產品都嚴格檢驗生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群等...目前廠內所有製程皆己符合HACCP認證流程

2006年本公司所研發的紫芋卷、北歐泡芙及金包銀,皆獲得經濟部第十八屆中華民國優良食品評鑑優良獎 ,其中飛魚卷更榮獲優良食品評鑑金牌獎

2007年為了產品多樣化及競爭優勢,再新增魚餃生產線

2008年開始以品牌為導向 ( 海之鮇系列 )

2010年4月成立海之鮇火鍋文化館

2010年7月榮獲十大伴手禮入圍獎

2011年10月新品「海藻Udon烏龍魚麵系列」榮獲中華民國優良食品評鑑金牌獎 「海藻圓系列」榮獲中華民國優良食品評鑑優良獎

2011年11月符合 ISO22000:2005管理系統認證生產工廠


2012年11月耀集食品觀光工廠正式開幕

2013年技術升級突破,首創將沙拉醬與魚漿煉製品結合,推出龍蝦沙拉、魚卵沙拉、干貝沙拉系列火鍋料,驚艷業界,熱銷至今

2014 年安然渡過豬油、沙拉油、塑化劑、毒澱粉等食安風暴

2015年經濟部長鄧振中、基隆市長林右昌蒞臨海之鮇火鍋文化館用餐,享用耀集食品工廠自產自銷火鍋料
            推出芋香貢丸、毛豆條、黃金條、黃金蝦仁棗、黃金起司條、鱈之蟹、起司明太子起司蝦堡等新品

2016年正式進軍大陸,成立佳博耀集,設廠山東諸城市。推出嘟嘟好熟香腸、鱈魚湯包、鱈之燒、岩燒章魚等新品

2017年取得基隆市政府基漁優鮮品牌標章認證。推出鱈花球、仿軟絲卷新品

2018年推出唐揚雞、章魚蟹、干貝海鮮堡、龍蝦起司球等新品

2019年耀集食品陪伴您每天都嚐鮮
 
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